EFSA (European Food Safety Authority)
L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare, con sede a Parma e istituita nel 2002, fornisce consulenza scientifica alla Commissione Europea, al Parlamento e agli Stati membri per garantire la sicurezza di cibi e mangimi. Analizza dati scientifici e organizza consultazioni pubbliche per valutare i rischi alimentari in modo affidabile.
EMA (European Medicines Agency)
L’Agenzia Europea per i Medicinali, fondata nel 1995, valuta i medicinali destinati all’uso umano e animale in Europa e ne monitora efficacia e sicurezza dopo la commercializzazione. Garantisce che i benefici dei farmaci superino i rischi. La sede, originariamente a Londra, si trova dal 2019 ad Amsterdam, Paesi Bassi.
Efficacia degli antibiotici
Un antibiotico è efficace quando blocca la crescita dei batteri (batteriostatico) o li uccide (battericida). Per preservare la loro efficacia, è importante usarli solo quando serve, sempre sotto indicazione medica, per infezioni batteriche reali. La conservazione dell’efficacia è fondamentale per salute pubblica, salute animale e sicurezza alimentare. La Giornata Europea degli Antibiotici, celebrata il 18 novembre, serve a sensibilizzare sull’uso consapevole di questi farmaci.
Epidemia
Situazione in cui un numero di casi di una malattia infettiva è superiore a quanto ci si aspetterebbe in un determinato luogo e periodo. Può riguardare poche persone o centinaia di migliaia; se coinvolge interi continenti si parla di pandemia. La curva epidemica rappresenta i nuovi casi nel tempo per descrivere l’andamento dell’epidemia.
Funghi (miceti)
Organismi unicellulari o pluricellulari che si nutrono di sostanze prodotte da altri organismi. Sono rivestiti da una parete rigida di chitina e si riproducono tramite spore. Possono causare malattie:
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Micosi superficiali: pelle, unghie o mucose, di solito leggere.
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Micosi profonde: organi interni.
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Infezioni disseminate: rare, gravi, quasi sempre in persone con sistema immunitario molto debole.
Gel disinfettante per le mani Disinfettante a base alcolica (60-80%) che uccide batteri e altri microrganismi denaturando le loro proteine. L’efficacia dipende dal volume usato (2-5 ml) e dal modo di frizionare le mani. Utile soprattutto quando non è possibile lavarle con acqua e sapone.
Giornata mondiale per l’igiene delle mani
Celebrata ogni anno il 5 maggio, promossa dall’OMS per sensibilizzare sull’igiene corretta delle mani, la forma più semplice ed efficace per prevenire molte malattie infettive, incluse quelle da germi resistenti agli antibiotici.
Giornata Europea degli Antibiotici
Istituita nel 2008 e celebrata ogni anno il 18 novembre, promossa dall’ECDC per aumentare la consapevolezza sui rischi dell’uso improprio degli antibiotici e favorirne l’uso responsabile. L’obiettivo è limitare l’antibiotico-resistenza in Europa.
Igiene delle mani
Lavaggio corretto delle mani con acqua e sapone per almeno 40-60 secondi o frizione con soluzione alcolica per 20-30 secondi fino a completa asciugatura. Previene la trasmissione di molte malattie. L’uso dei guanti non sostituisce l’igiene delle mani.
Infezioni Correlate all’Assistenza (ICA)
Infezioni che si acquistano durante l’assistenza sanitaria, in ospedali, residenze o a domicilio, e che non erano presenti al momento del ricovero. Possono insorgere anche dopo la dimissione. Le ICA aumentano la gravità della malattia, la durata della degenza, la resistenza ai farmaci e la mortalità, oltre a generare costi aggiuntivi per pazienti e sistemi sanitari.
Immunità
Insieme dei meccanismi di difesa dell’organismo contro sostanze estranee che possono provocare malattie infettive o non infettive.
Infezione batterica
Condizione in cui batteri patogeni invadono l’organismo. Se le difese dell’organismo non li neutralizzano, può svilupparsi:
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Infezione subclinica: senza sintomi evidenti.
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Infezione acuta: insorge rapidamente, dura poco ma può essere intensa; di solito guarisce, ma talvolta può cronicizzare o portare alla morte.
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Infezione cronica: persiste per settimane, mesi o anni, richiedendo una terapia più lunga.
Le infezioni batteriche possono essere curate con antibiotici, scelti dal medico in base al tipo di batterio.
Infezione acuta
Inizio improvviso e breve ma intenso di una malattia, che di solito guarisce, ma può anche cronicizzare o portare alla morte.
Infezione cronica
Infezione persistente per settimane, mesi o anni; richiede una terapia più lunga e complessa.
Infezione subclinica
Infezione in cui i batteri sono presenti nell’organismo senza causare sintomi evidenti.
Interazione farmacologica
Quando un farmaco, come un antibiotico, influenza l’effetto di un altro farmaco o di sostanze come alcol. È importante leggere sempre il foglietto illustrativo e consultare il medico o farmacista.
Isolati
Singoli ceppi di microrganismi separati in laboratorio usando terreni di coltura, per studiarne le caratteristiche.
Malattia infettiva
Patologia causata da microrganismi o agenti infettivi (virus, batteri, funghi) che entrano nell’organismo e si replicano, provocando sintomi da lievi a gravi. Il tempo tra il contatto con l’agente patogeno e la comparsa dei sintomi si chiama periodo di incubazione. Le malattie infettive possono trasmettersi ad altre persone tramite cibo contaminato, aria, sangue o contatto sessuale. La vaccinazione protegge dall’infezione stimolando l’immunità.
Mangime medicato
Mangime pronto da somministrare agli animali, contenente uno o più farmaci veterinari insieme a materie prime o mangimi composti.
Metafilassi
Somministrazione di un medicinale a un intero gruppo di animali quando alcuni sono già malati, per curare gli animali sintomatici e prevenire la diffusione della malattia tra quelli a rischio o subclinicamente infetti.
Microbi
Organismi microscopici non visibili a occhio nudo, come batteri, virus e protozoi. Sinonimo di microrganismi o germi.
Fine parte due
